Thực phẩm lên men là thực phẩm được tạo ra từ hoạt động của các vi sinh vật vô hình.
Thực phẩm lên men từ hạt đỗ có trong tương Miso, nước tương Shoyu, Natto…, từ gạo có trong rượu và dấm, từ sữa có trong pho mát, sữa chua. Loại nào cũng biến hóa thành thực phẩm có dinh dưỡng rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Những thành phần được sinh ra từ quá trình lên men đều rất tốt cho sức khỏe và có khả năng bảo quản lâu, chính vì thế con người từ xa xưa đã biết chế biến và ăn thực phẩm lên men.
Manda Care Plus là thực phẩm lên men được làm từ 53 loại nguyên liệu thực vật, là sản phẩm tuyệt vời để duy trì sức khỏe hàng ngày.